在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头置于桌面上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到3%，并且还包含了必需的8种氨基酸。此外，为了支持当地贫困户，镇平县成立了同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为需要帮助的人捐赠1分钱。值得注意的是，这款产品已经成功进驻大型连锁超市，使得市场需求得到满足。

据统计信息显示，镇平县通过投入500万元专项资金来发展香菇产业，并建造了7个保鲜库以及引进2条分拣、抛光、磨粉和包装等自动化生产线，以及7台空气能自动烘干设备。这一举措有效解决了农民们在生产过程中遇到的储存问题，同时也拉长了整个产业链，为产品增加了附加值。在此基础上，当地农民种植出的鲜香菇总量达到了2000万公斤，而干香菇则有100万公斤以上销售出去，其带来的销售收入接近3亿人民币，每名种植户平均额外收入2500元，为当地贫困群众稳定脱贫奠定了一定的经济基础。