在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头不仅口感细腻，而且营养丰富，含有高达3%的香菇和必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为贫困家庭捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进入了大型连锁超市市场，并且取得了显著成效。

据统计，镇平县投入500万元专项资金支持香菇产业发展，并建设了7个保鲜库、引进2条自动化生产线以及7台空气能烘干设备。这一举措有效解决了农户产出的香菇难以长时间保存的问题，同时也拉长了产业链，加强了产品附加值，从而实现销售量达到2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干香菇，并获得近3亿销售收入。每位种植户的人均增收达2500元，为实现稳定脱贫奠定坚实基础。