在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，生产车间里，员工正在对新鲜出炉的香菇馒头进行晾凉。这些香菇馒头以其高筋和高营养成为了人们青睐之选，其中每个馒头含有3%的香菇，并且富含8种必需氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立了同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为当地贫困户捐助1分钱。此外，这款产品已成功进驻多家大型连锁超市，使其市场需求不断扩大。

据统计，镇平县投入了500万元专项资金来发展香菇产业，并建设了7个保鲜库、引进2条自动化生产线以及7台空气能烘干设备。这一举措有效解决了农民在生产过程中的问题，如如何保持新鲜等，从而拓宽了产业链，加强了产品附加值，最终销售出了2000万公斤的新鲜香菇和100万公斤的干货，其总收入接近3亿元人民币，对于种植户而言，每人均可增加2500元收入，为他们稳定脱贫奠定了坚实基础。