在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇配比为3%，并且还含有必要的8种氨基酸。此外，镇平县通过成立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头都会捐助1分钱给贫困户。值得一提的是，这种产品已经成功地进驻了大型连锁商超，使市场需求得到满足。

据统计，镇平县已投入500万元专项资金来发展香菇产业，并建设了7个保鲜库、2条自动化生产线和7台空气能自动烘干设备。这不仅解决了贫困群众存储新鲜香菇的问题，还扩展了产业链，为产品增加附加值。在这次努力下，累计销售了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥后的产品，其销售收入接近3亿元人民币。每位种植者平均增收2500元，这对于稳定脱贫至关重要，为这个过程奠定了坚实基础。