在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，生产车间里，员工正在对刚出炉的香菇馒头进行晾凉。这些香菇馒头口感鲜美、营养丰富，其中含有高达3%的香菇，并且含有必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为贫困家庭捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进入了大型连锁超市市场。

据统计信息显示，镇平县投入了500万元专项资金来发展香菇产业，并建造了7个保鲜库和引进了2条自动化生产线以及7台空气能自动烘干设备。这一举措有效解决了农民种植出的新鲜香菇难以保存的问题，同时拉长产业链，加强附加值，从而实现销售量达到2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干制品，而收入总计接近3亿元人民币，对于每位种植户来说，每人增收2500元，是稳定脱贫道路上的一大成就。