在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头置于桌面上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到3%，并且还包含了必需的8种氨基酸。此外，镇平县通过成立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头都会为当地贫困户捐助1分钱。该产品已成功进入大型连锁超市，市场需求日益增长。

据悉，镇平县政府投入500万元专项资金支持香菇产业发展，并建立了7个保鲜库、引进了2条自动化生产线以及7台空气能烘干设备。这一举措有效解决了农民种植香菇后难以保存的问题，同时拉长产业链，加强附加值，从而使得累计销售量达到了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥香菇，其销售收入接近3亿元人民币。这种成绩不仅增加了农户每人2500元的人均收益，而且为当地贫困群众稳定脱贫奠定了坚实基础。