在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在晾凉台上。这种香菇馒头以其高筋度和丰富营养著称，其中含有3%的香菇，并且含有必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为贫困家庭捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进入了大型连锁超市市场。

据统计，镇平县已投入500万元财政专项资金来发展香菇产业，并建设了7个保鲜库、引进2条自动化生产线（包括分拣、抛光、磨粉和包装等）以及7台空气能自动烘干设备。这不仅解决了当地农民产出的新鲜香菇保存问题，而且也有效提升了整个产业链，从而增加了产品附加值。在这次努力中，累计销售量达到2000万公斤新鲜香菇及100万公斤干制品，其销售收入接近3亿元人民币，同时每位种植户平均增收2500元，这对于帮助当地贫困群众实现稳定脱贫起到了重要作用。