在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到了3%，并且还包含了8种必需氨基酸。此外，镇平县通过成立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头都会为当地贫困户捐助1分钱。这项产品已经成功进入大型连锁超市，市场需求日益增长。

据悉，镇平县政府投入500万元专项资金支持香菇产业发展，并建立了7个保鲜库、2条自动化生产线以及7台空气能自动烘干设备，这些设施有效解决了当地农民在种植香菇时面临的问题，如难以保存等。这样的举措不仅延长了产业链，还提高了产品附加值。据统计，镇平县共销售出了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥香菇，其总销售收入接近3亿元人民币，每位种植户平均增加了2500元收入，为当地贫困人口稳定脱贫提供了坚实保障。