在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到3%，并且还包含了8种必需氨基酸。此外，这项项目还包括了一个消费扶贫计划，每售出的香菇馒头都会为当地贫困家庭捐赠1分钱。此举不仅成功地将这种产品推向大型连锁超市，也为当地经济带来了新的活力。

据了解，镇平县政府已经投入了500万元专项资金来支持香菇产业发展，并建造了7个保鲜库、2条自动化生产线和7台空气能自动烘干设备。这一系列投资有效解决了农民在生产过程中的问题，如如何保存新鲜度，以及如何提高产品附加值。通过这些措施，镇平县累计销售了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥后的香菇，其销售收入达到了近3亿元人民币，而每位种植户平均增加了2500元人民币的收入，为当地贫困人口稳定脱贫奠定了一定的基础。