在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头置于桌面上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到3%，并且还包含了必需的8种氨基酸。此外，知情者透露，镇平县设立了名为“同富小康消费扶贫基金”的专项资金，每售出一份香菇馒头，便能为当地贫困户捐助1分钱。此产品已经成功进驻多个大型连锁超市，使其市场获得迅速扩展。

据统计显示，镇平县通过投入500万元专项资金来促进香菇产业发展，并建设了7个保鲜库、引进了2条分拣、抛光、磨粉及包装自动化生产线，以及7台空气能自动烘干设备。这一举措有效解决了当地农民们因无法保存新鲜出的香菇而遭遇的问题，同时也使得整个产业链得到延长，从而提高了产品附加值。据报，此类产品累计销售达到了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥后的 香菇，其带来的收入超过3亿元，对于种植户平均每人增加2500元，为当地贫困群众稳定脱贫奠定了一块坚实的地基。