在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在处理刚出炉的香菇馒头。这些香菇馒头因其高营养价值和筋道口感而受到欢迎，且其中的香菇含有3%的营养丰富的成分，并含有8种必需氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就可为当地贫困户捐助1分钱。此外，这款产品已经成功进入了大型连锁超市市场，为当地经济带来了新的增长点。

据了解，为了推动这一产业发展，镇平县政府投入了500万元专项资金，并建立了7个现代化保鲜库、引进了2条自动化生产线以及7台空气能自动烘干设备。这一举措有效解决了当地农民在保存新鲜香菇方面的问题，同时也促进了整个产业链条的延长，加强了产品附加值，从而实现销售量达到了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干制香菇，以及近3亿人民币销售收入。这种情况不仅为当地农民带来了额外收入（每人平均增收2500元），更是为他们稳定脱贫提供了一条可靠路径。