在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，生产车间里，员工正在对刚出炉的香菇馒头进行晾凉。这些香菇馒头口感鲜美、营养丰富，其中含有高达3%的香菇，并且含有必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为贫困家庭捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进入了大型连锁超市市场。

据统计，镇平县已投入500万元财政专项资金来发展香菇产业，并建设了7个保鲜库和2条自动化生产线（包括分拣、抛光、磨粉和包装等），并安装了7台空气能自动烘干设备。这不仅解决了农民们如何保存新鲜香菇的问题，还有效地延长了产业链，使得产品附加值增加。此举还促进了2000万公斤新鲜和100万公斤干燥的销售量，以及近3亿人民币销售收入，为每位种植户带来了额外2500元收入，有力地帮助他们实现稳定的脱贫。