在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到了3%，并且还包含了必需的8种氨基酸。值得一提的是，镇平县通过设立同富小康消费扶贫基金，每售出一份香菇馒头，就能为当地贫困户捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进驻多个大型连锁超市，使其市场需求得到显著提升。

据统计，镇平县已投入500万元资金来发展本地香菇产业，并建设了7个保鲜库、引进了2条自动化生产线以及7台空气能烘干设备。这项投资有效解决了农民在生产过程中遇到的保存问题，并且极大地延长了产业链长度，从而增加了产品附加值。到目前为止，该地区共销售出了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥香菇，总销售收入接近3亿元，对于当地种植户来说，每人平均额外收入达到2500元，为实现稳定脱贫奠定了坚实基础。