在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在处理刚出炉的香菇馒头。这些香菇馒头因其高营养价值和筋道口感而受到欢迎，且其中的香菇含有3%的营养丰富成分，并含有8种必需氨基酸。值得一提的是，镇平县设立了同富小康消费扶贫基金，每售出的一个香菇馒头都会为贫困家庭捐赠1分钱。此外，这款产品已经成功进入大型连锁超市，使其市场需求得到显著提升。

据悉，镇平县通过投入500万元专项资金来发展香菇产业，并建设了7个保鲜库、引进2条自动化生产线以及7台空气能自动烘干设备。这一系列措施不仅解决了贫困群众在生产过程中遇到的存储问题，还有效地延长了产业链，从而增加了产品附加值。在此基础上，累计销售出了2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干制品，其总收入接近3亿人民币，为每位种植户带来了2500元的人均增收，这对于稳定脱贫至关重要。