在河南省镇平县的同富小康食材配送中心，工作人员正在将新鲜出炉的香菇馒头摆放在桌子上晾凉。这些香菇馒头以其筋道的口感和高昂的营养价值受到欢迎，其中含有的香菇比例达到3%，并且还包含了8种必需氨基酸。此外，这项项目还包括了一个消费扶贫计划，每售出的香菇馒头都会为当地贫困家庭捐赠1分钱。此举不仅成功地将这种产品推向大型连锁超市，还为当地经济注入了新的活力。

据统计，镇平县政府投入了500万元专项资金来支持香菇产业发展，并建造了7个保鲜库、2条自动化生产线和7台空气能自动烘干设备。这一措施有效解决了当地农民在储存新鲜香菇时所面临的问题，同时也扩展了产业链，为产品增加附加值。通过这项计划，镇平县累计销售出2000万公斤新鲜香菇和100万公斤干燥 香 菇，总销售收入超过3亿元人民币，平均每位种植户增收2500元，使得当地居民稳定脱贫提供了一定的保障。