在芹菜的生长期内，管理技术对于提高产量和品质至关重要。首先，当芹菜苗长到有3片真叶时，我们会采用13厘米的株距来进行定植，确保每一株芹菜都有足够的空间成长。此外，我们会及时地中耕除草，以防止杂草竞争资源。

随着芹菜的生长，当它达到5片真叶时，我们开始了灌溉工作，将地面保持湿润状态，同时喷施新高脂膜800倍液，以减少水分蒸发并促进土壤保墒。在叶柄长度达到10厘米时，我们开始追肥，每亩施用碳铵10公斤左右。在25厘米长的时候，再次追肥，每亩施用碳铵15公斤，并且每次追肥后都会及时浇水，以促进植物的快速生长。此外，在适当的时候我们还会喷施壮茎灵，这种物质能够使植物产生更粗壮的杆茎、更丰富的地色、鲜嫩的地味，同时提升抗灾害能力，减少农药化肥的使用，从而降低残毒风险。

最后，当叶柄长度达到40厘米左右的时候，我们将进行收获。这套管理技术不仅可以提高产量，还能保证产品质量，使得我们的芹菜更加符合市场需求。

除了对植物本身进行精心管理之外，环境管理同样重要。播种初期，由于气温较高，因此需要加强通风以控制温度范围在18℃至20℃之间。而进入12月份后，由于气温下降，可适当早盖苫布以增加温室中的温度，使其保持在20℃左右。由于芹菜是喜湿作物，所以栽培过程中必须经常保持地面湿润。此外，对于光照要求，不需要太多阳光，一天6-9小时即可满足芹菜生长所需。