在芹菜的生长期内，需要进行精细的管理。等到它长出三片真叶时，我们要将苗株均匀地定植，间距保持在13厘米左右。此外，要及时地去除杂草，以确保芹菜有足够的空间和资源来成长。当芹菜长出了五片真叶后，我们开始浇水，并且一直保持土壤湿润，这样可以帮助植物吸收更多的养分。我们还会用新高脂膜800倍液喷施，来防止水分过快蒸发。在叶柄长度达到10厘米的时候，我们会给它追施碳铵，每亩大约10公斤。在25厘米的时候，再次追施15公斤每亩。每次追肥之后，都要及时浇水，以促进芹菜的生长。当芹菜茎杆长度达到40厘米左右时，就可以开始收获了。

除了这些具体的栽培措施之外，还有环境管理方面也非常重要。在播种初期，由于温度可能比较高，所以需要加强通风以控制温度范围在18℃至20℃之间。而当进入12月份后，气温下降，可以适当早盖苫布，以提高温室中的温度，使其维持在20℃左右。由于芹菜喜湿作物，因此栽培过程中应保证土壤始终保持湿润状态。另外，虽然芹菜对光照要求不严，但适度弱光也有利于其生长，每天提供6至9小时的光照即可。这套完整而细致的人工管理，不仅能提高产量，还能提升抗灾害能力，同时减少农药化肥使用，从而降低残毒风险，让品质更上一层楼。