在芹菜的生长期内，管理技术对于提高产量和品质至关重要。首先，在芹菜苗长到3片真叶时，我们需要进行定植，每株间距保持在13厘米，以确保它们有足够的空间成长。此外，要及时中耕除草，清除杂物以免影响芹菜的健康生长。

当芹菜长到了5片真叶时，我们开始进行水培工作，确保地面始终湿润，这对于植物的正常生长至关重要。在此阶段，还需要喷施新高脂膜800倍液，以减少水分蒸发并保护土壤墒层。

随着芹菜继续生長，当葉柄達到10厘米長時，我們開始追肥，每亩使用碳铵大约10公斤左右。在25厘米長時，再增加每亩碳铵15公斤，不断提供營養給植物。每次追肥后，都要及时浇水以促進植物的快速成長。

为了提升抗灾害能力、减少农药化肥用量并降低残毒，同时使植株更加茂盛且品味更佳，可适当喷施壮茎灵。这是一种能增强植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩效果的产品。

最后，当芹菜葉柄達到40厘米左右時，即可進行收穫。在整个栽培过程中，我们还需注意环境管理，比如在播种初期，由于外界气温较高，要加强通风以控制温度在18℃一20℃之间；而进入12月份后，由于气温变冷，可适当早盖苫，以提高温室中的温度，使其保持在20℃左右。此外，作为喜湿作物，一直要保证地面湿润，并且由于芹菜对光照要求不严，可以通过适当弱光来促进它的生长，每天6-9小时即可满足需求。