开春以来，各地农民朋友通过热线电话询问春季栽种山药的土壤选择和肥水管理问题，下面做一简单介绍：山药土肥水管理要从生物学特性谈起，山药植株地上部茎叶花果繁茂，茎蔓可长达2～3米高，有利于光合生产，而地下部根和茎更为特殊，为人们食用的山药是生长在地下部的根状茎，这种食用茎不仅单株产量较大，可达数公斤，而且这种生长方式使得它在不同品种和土壤条件下的分布深度有所差异，一般在60～80厘米，有的甚至可达1米深。

为了扩大山药种植时，我们首先需要选择适宜的土壤，并对农田地形、位置和前茬作物生产情况充分了解才能做出合理选择。主要注意以下几点：1. 种植时应选取土层深厚、疏松肥沃、向阳且排水通畅的地块；2. 地下水位应低于1米；3. 1米深土壤剖面中不要出现障碍层（如沙姜、石砾等）；4. 土壤中性左右（pH值6-8），避免过酸或过碱；5. 耕层以轻壤质为佳，但实际生产中可以包括沙壤、中壶至重壶都有可能进行，只需在整地与管理上作出相应调整。

第二，我们必须确保植物健康的基础——良好的栽培前准备。耕作时间可以是秋耕也可以是春耕，大部分情况下采用的是春耕。整地过程包括深松耕及浅挖沟两部分，因为由于其特殊生长习性，即具有地下扎性的特点，因此要求整地工作尽可能多样化，以促进块茎扎入并优化植物生长。此外，在施加基肥时，要特别注重物理状况改善，以便更好支持块茎扎入及整个植物生长。

第三，与其定植期相关联的是温度控制。在华北地区通常定植于4月中旬至下旬，在闽粤地区则是3月份，而东北地区一般是在5月上旬。这期间越早越好，因为这有利于根系发育以及增加产量。

第四，对待水分管理同样重要。若发现底墒不足，不妨先灌透后再开始操作。在苗期内重点关注保墒与保温措施，这对于出苗至关重要，同时根据干燥环境促进根系向下的发展原则来控制湿度，以既保持温暖又促进新芽成活。此外，当秧高进入快速生长阶段第一次浇灌即刻展开。

最后，在施加营养素方面，要确保使用了足够数量且恰当配比的复混化肥或单质化肥，如磷钾为主体氮素比例适量，并结合有机物作为基底施用。此类基质可提供10公斤氮，每亩15到20公斤磷，每亩12到15公斤钾，并推荐将这些剂量均匀分布在20厘米以下区域内，其中尤其强调有机材料应当更远一些被覆盖以保证更多资源直接滋养着那些潜藏在地下的最关键部分——我们的宝贵山药根状体积巨大的产量每年能达到2000到3000公斤，其根本原因就是那麝天隐藏在地表50-80厘米之间，它们并不像其他树木那样丰富而普遍发散，而是一小撮聚集力量，从浅层20厘米处释放出来，那些精细的小口子吸收着雨滴滴落之中的清泉，以及空气中的微风带来的微粒，则我们必须利用乙草胺这样的有效化学品帮助我们提高效率，使得这片土地变得更加平坦无阻，让我们的努力得到最大回报！