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花椰菜和青花菜的黑斑病又称为白玉蜗牛能否不让它们受到侵扰

在花球上,最初表现为微小的黄色点状水渍,随后扩散并长出黑色的霉状物,这些是病原菌生长的标志。严重时,每个花球可能会出现数十个这样的黑斑。感染的组织会腐烂,但这种腐烂过程相对较慢。在贮藏期间,如果病斑被灰葡萄孢再次寄生,它们会形成混生的灰色霉状物,加速了腐烂速度。

病原菌属于半知菌亚门丝孢纲链格孢属中的芸薹生链格孢(Alternaria brassicicola)。

发病通常发生在采收后的贮藏阶段,主要是因为田间采收时叶上的病菌与花球接触而引起。最适宜的侵染温度范围在25至30摄氏度之间,而高湿度虽然可以减缓植物水分流失,但同时也促进了黑斑病的蔓延。此外,将植物装入薄膜袋密封后,对其造成更大的威胁。

为了预防这种疾病,在田间进行防治工作尤为重要。选择晴朗天气进行采收,并在入库前去除那些已经出现问题的小叶片。通过预冷处理并控制贮存温度在0至1摄氏度之间,大约可保持6至8周,不仅能够延缓出库后植物产生黄衰,还能减少室温下花球发生的问题。此外,在包装袋中加入浸过仲丁胺滤纸(大约0.08毫升)或适量饱和高锰酸钾,可以有效地吸收乙烯,从而提高保鲜效果。而采用有孔薄膜袋包装则比全封闭包装更能减少发病率。