在旱地浅水藕的种植过程中，首先要选择耐低温且生长势强、产量高品质好的藕种。这些子藕应具备完整块头、大体积、有两节以上健壮芽尖，无病虫害，并保持其特征。在选址时，应寻找具有稳定水源的地方进行池塘建设。一般来说，藕池应该设计成正方形或长方形，面积约在300到600平方米之间。

挖掘后，要整平底面并夯实，再覆盖一层防水薄膜，以确保池子的深度和稳定性。池底部留有50厘米至60厘米的深度，而上面则是30厘米的浅水层。此外，还需留下用于补充和排除水分的孔口。

施肥时，每亩需要使用4000到5000公斤腐熟鸡粪、100公斤腐熟饼肥、磷酸二铵50公斤、硫酸钾50公斤以及尿素30公斤或三元复合肥100至125公斤。这一切材料均与土壤混合后回填至池内，使得厚度达到了30厘米。

适当的时候，将种子浸泡在含百菌清或多菌灵液体药剂中以消毒，然后将它们倾向南北方向交替播入泥土之中。在整个育苗阶段，保持8至10厘米的浅水层，以提高温度促进萌发。

田间管理方面，在初期维持8至10厘米的水位，在夏季升温后增加到20厘米，以及盛夏期间提升到40~50厘米；秋季则减少为5~8厘米，以适应不同生长阶段需求。同时，要注意调整植物位置摘除浮叶，并拧曲花梗以节省养分，同时转动莲藕头以获得更多光照空间。

根据莲藕生长规律，一般会施用两次关键性的化肥。一是在第二三片利液出现时施用三元复合肥40公斤，一是在荷花展开前施用尿素15~25公斤、三元复合肥5~10公斤混合物。此外，对于病虫害，可采用多菌灵和百菌清组合喷雾进行防治，或通过堆放法处理；对于蚜虫，则可使用乐果乳油进行防治。