食盐在动物饲料中的重要性不可忽视，它不仅能维持水盐代谢平衡，还能促进食欲和肠道活动。然而，过量摄入食盐会导致中毒，这一现象在猪类中尤为常见，牛羊也不例外。研究表明，成年绵羊每公斤体重的致命食盐量约为125-250克，而幼年绵羊则是3-6克。

食盐中毒的发生并不仅取决于摄入的食盐数量，还与饮水情况密切相关。如果动物短时间内大量摄入食盐但同时补充了足够的水分，可能不会出现中毒；反之，一旦摄入过多且缺乏饮水，则风险显著增加。有报道指，在限制饮水的情况下给予2%含碘饲料后数日内绵羊即可出现症状，但当使用13%含碘饲料并允许自由饮水时却未见任何问题。

动物因食盐过量所表现出的主要症状包括强烈口渴、飲欲大增、呼吸困难、眼结膜红肿至视力模糊或失明，以及肌肉颤抖和痉挛，最终倒地，不规则抽搏前端呈昏迷状态甚至死亡。在剖检过程中，可发现脑部出血与膨胀，以及胃肠道黏膜潮红出血或浮肿。

根据饲料性质、临床表现以及剖检结果，可以准确诊断此类疾病。在初期阶段，可通过静脉注射5%葡萄糖生理盐液500毫升及口服蓖麻油150-200毫升进行治疗，对于严重病例救治效果有限。