近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇丰收的喜讯不断传来。今年，该镇将食用菌产业作为打造特色脱贫产业的重要举措，并投入了170余万元，将这项行业发展提升至一个新的层次。这里建设了全镇首个集菌棒加工、种植、冷藏和烘干等功能为一体的示范基地，这里不仅有40座的大棚，还培养了30万袋菌棒。

鲜菇主要供应给当地及周边地区，而干菇则通过线上销售和订单销售方式销往更远的地方，根据市场价计算，每年的产值达到了360万元。扣除人工和原材料成本后，每年利润可达60-90万元。这一次出产的3万棒香菇，大约是2500公斤，它们正陆续地投放到市场中，为消费者带去新鲜与美味。

在此基础上，该基地还采用了一种“基地+农户”的模式，不仅流转了30亩土地，而且26名群众在这里就近务工，22户45人参与到了土地流转、务工以及管理方面，他们每人都能额外增加5000元收入，这对于减轻贫困带来的压力起到了积极作用。

随着香菇上市，我们也看到了这个基地对配套设施建设的重视，其中产品深加工车间和冷库已经基本建成，这不仅提高了产品质量，也增强了整个产业抗风险能力，让我们期待这个特色产业能够持续健康发展，为当地经济注入新的活力。