四川省峨眉山市绥山镇净安村，作为乐山地区食用菌生产的重要枢纽，每年11月至次年3月是金针菇上市的旺季。然而，疫情的影响让今年这段时间变得异常艰难。净安村军利食用菌专业合作社，在党委政府的大力扶持下，采取了一系列措施来应对这一挑战。

金针菇因其有限的保质期，一旦滞销就会迅速变质，对农民造成巨大的经济损失。绥山镇净安村军利食用菌合作社负责人表示：“受疫情影响，金针菇多个加工厂家拒收，我们种植户非常焦虑。在政府的大力关怀支持下，我们及时建立了初加工工厂。”

为了解决问题，首先要想办法延长金针菇的保质期。因此，合作社投入60余万元购买专业设备，并得到了政府的大力支持，在村里建设了规模较大的金针菇初加工点，每天能处理40吨新鲜采摘的金针菇。经过初加工和盐渍处理，可以将保质期延长到一年，从而缓解了销售压力。

此外，合作社还积极拓展市场，为金针菇寻找稳定的销路。在这个过程中，他们成功与成都、眉山等地以及湖南、贵州、江苏等外省地区建立了直接供应关系，每天可以收购100吨左右新鲜金针菇，其中近六十吨直接用于出口。这不仅帮助解决了种植户们的问题，也为当地经济注入了一股新的活力。

综上所述，这次疫情虽然给予了我们无数挑战，但也促使我们更加坚定信心，加强协作，以创新思维和实际行动应对困境，为农业发展贡献力量。