四川省峨眉山市绥山镇净安村，作为乐山地区食用菌生产的重要枢纽，每年11月至次年3月是该村金针菇上市的旺季。然而，由于新冠疫情的影响，这一时间段内金针菇销量出现了下滑。为了应对这一挑战，净安村军利食用菌专业合作社得到了绥山镇党委政府的大力支持。

金针菇因其保质期有限，一般为3天左右，一旦滞销便会迅速变质，对农民经济造成巨大打击。绥山镇净安村军利食用菌合作社负责人指出：“受疫情冲击，金针菇各加工厂不收货，种植户面临困境。在政府关怀支持下，我们及时建立了初加工厂。”

解决问题的第一步，是延长金针菇的保质期。合作社投入60余万元购买设备，在政府帮助下，不久后在村里设立了金针菇初加工点，每日处理鲜 菌40吨。经过初加工，再进行盐渍处理，便可延长保质期一年，最终稳定销售。

此外，合作社还积极与厂家联系，为金针菇寻找市场。此刻，每日收购100吨以上新鲜采摘的金needle mushroom,其中近六十吨直接送往成都、眉山等地以及湖南、贵州、江苏等外省地区。

通过这些措施，不仅有效地缓解了农民们因疫情带来的经济压力，而且保障了本土食品安全，同时也促进了当地特色产品在国内外市场上的流通和认可。