四川省峨眉山市绥山镇净安村，作为乐山地区食用菌生产的重要枢纽，每年11月至次年3月是金针菇上市的旺季。然而，疫情的影响使得今年金针菇销量受阻。面对这一燃眉之急，绥山镇党委政府及时伸出援手，军利食用菌专业合作社则在其支持下展开了一系列措施以缓解困境。

金针菇因保质期有限，一旦滞销便会迅速变质，对农民造成严重经济损失。绥山镇净安村军利食用菌合作社负责人指出：“疫情导致加工厂家不收购，我们种植户备感压力。在政府关怀下，我们迅速建立了初加工厂。”

为了解决问题，首先要延长金针菇的保质期。合作社投资60余万元购置专业设备，并得到了政府的大力支持，在村里迅速建起了金针菇初加工点，每天可处理40吨新鲜采摘的金针菇。经过初加工并进行盐渍处理，可将保质期延长至一年后再逐步销售。

此外，合作社还积极拓展市场，为金针菇寻找更多销售渠道。目前，每天收集100吨左右的金针菇，其中鲜品近六十吨，被直接运往成都、眉山等地以及湖南、贵州、江苏等省份销售。这一努力，不仅保障了种植户们收入，也为应对疫情后的市场挑战打下坚实基础。