在这片古老而又神秘的土地上，人们追求着一种特殊的美味——盐渍平菇和干平菇。这些来自自然恩赐的佳肴，其品质至关重要，因为它们不仅要满足食客们对口感和色泽的期待，还要保证安全性，让每一口都能享受到纯粹之美。

本标准旨在为我们提供一个全面的指南，确保这一美好的愿望能够实现。在这里，我们将详细阐述侧耳产品质量要求、检验规则，以及包装、标志、贮存和运输的一系列规范。让我们一起探索这份民法典宣传内容所蕴含的智慧，让每一次品尝，都能体会到那份深藏于其中的精髓。

首先，我们需要明确标准适用的范围。这包括了两种类型：盐渍平菇，它们以盐渍方法保存；以及干平菇，这是通过加热干燥制作而成的人造食品。为了更好地理解这些术语，我们必须了解它们背后的定义：

盐渍平菇是指经过特定保存过程制成的一种产品。

干平菇是一种新鲜物质通过烘焙或其他方式加工得到的人造食品。

色泽是指产品本身拥有的颜色，而不是外界添加的。

异味则是那些因变质导致产生酸味或霉味等异常气味。

杂质是混杂在产品中的任何其他物质，如石头、小枝叶等。

霉斑则是在生产过程中由于霉菌侵染造成的一些痕迹。

接下来，我们来看看一些关键性的质量指标：

4.1 盐渍平菇

4.2 干平 菜

为了评估这些品质，科学家们开发了一套复杂但有效的手段：

5.1 目测：观察产品形态与色泽是否符合标准，同时检查是否有杂物、病虫或霉斑。

5.2 手摸：通过触摸感觉出产品的硬度及湿度，以及干货含水量是否合规。

5.3 鼻闻：判断其风味，无异味且带有特定的香气才算合格。此时，不仅可以感知酸臭或糟粕臭，也要注意特殊香气，如花香等，以此区分良次与劣次品产出。

除了上述步骤，还需遵循GB12531规定进行水分测定，并用专门仪器来检测咸度（波米度测试比重计）。

6 检验规则

6.1 取样方法按照GB12530执行

6.2 判定规则根据4.x 评估后判定是否达到合格标准

最后，对于包装、标志、贮存以及运输也有一系列严格要求：

7.1 包装应依据不同侧耳（即加工过后的植物）进行分类，每类采用不同的容器，如塑料桶用于盐渍类，或纸箱用于干类作为包装材料使用。

7.2 标志必须注明“名称”、“代号”、“净重”、“质量级别”、“厂名”、“厂址”、“批次号码”及“生产日期/保存期限”。

7.3 贮存方面，则需考虑不同类型侧耳相应需求，并设立防高温、高湿设备库房避免污染与生长条件变化影响质量，尤其防止虫害鼠害入侵并保持环境卫生无菌化处理。

7.4 进行运输时，要采取措施保护从未经历过震动潮湿晒照污染的情况下，使得所有商品均能保持原有的状态抵达消费者手中，以确保食品安全健康可靠送达用户终端。