大家是不是觉得波士顿龙虾是龙虾？其实波士顿龙虾是美洲螯龙虾，而美洲螯龙虾其实并不属于龙虾。它是属于十足目海螯虾科螯龙虾属。虾很多人都喜欢蒸来吃。

波士顿龙虾蒸多长时间

一斤一下的15分钟左右，超过一斤的就要20-25分钟了。

波士顿龙虾做法

材料：龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。

调味料：奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙、盐1/2匙、味精少许。

作法：

1.将龙虾和意大利面用磙水烫熟，龙虾去壳备用。

2.意大利面和调味料拌匀，平铺盘上，将龙虾排於面条上面。

3.将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料煮熟围盘，再用黑橄榄片盘饰即可。

波士顿龙虾的食用禁忌

1.龙虾啤酒同吃惹痛风

在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用龙虾的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

2.龙虾水果同吃会腹痛

龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完龙虾后，马上吃水果，不但影响对蛋白质的吸收，龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

3.吃龙虾后喝茶长结石

吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

波士顿龙虾的营养

波士顿龙虾属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

波士顿龙虾生活习性

波士顿龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活。波士顿龙虾以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食，偶尔也会吃海中植物。天敌则有鳕鱼、比目鱼和其他龙虾等。

波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次，成年后 (4 ~ 7岁) 一年约脱壳一次。由于生活在600~700米以下的寒冷海域，波士顿龙虾离水后生存期很短，并且生长特别缓慢。大多数捕捞的波士顿龙虾在0.5~1公斤，一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约453克），而一只6-7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”，寿命相当长，目前尚不明确。

波士顿龙虾简介

别名：缅因龙虾、美国大龙虾，波士顿龙虾主要盛产于缅因湾，那里冰凉、纯净的海水为其提供了理想的栖息条件，故被称为缅因龙虾。但由于从美国空运至亚洲的龙虾多数都是从波士顿国际机场发运，因此贴有源自"波士顿”的标签，但并不一定反映其原产地，所以缅因龙虾有时被称为“波士顿龙虾”。此外，这里的龙虾产量约占全美的3/4，因此，亚洲地区也将这种龙虾称为美国大龙虾。

波士顿龙虾其实很卑微

据说，当年美洲新移民刚踏上美国时，波龙多到一个大浪冲上来能堆到两尺高，可新移民们虽然缺衣少食，却对沙滩上散步的波龙视而不见，哪怕是饿死。他们认为，这玩意儿根本就不是给白人这种有身份没身份证的人吃的，“海蟑螂”、“穷人的鸡”只配留给那些穷鬼、下人、奴隶和囚犯吃。甚至受雇的新移民，因为吃多了波龙而闹出大规模的，令政府颁布“每周不得超过3次食用波龙”的逆天法令。波龙的“卑微“地位，让人们把它等同于陆上的昆虫来看待，在上世纪40年代，一个龙虾罐头仅需11美分，而一个烤豆罐头却能买到50美分！更悲催的是，即使被人买来，也大多是用来喂猫！

虽然波士顿龙虾在美国不受欢迎，在中国波士顿龙虾买的很好，餐厅里要是有波士顿龙虾大家都会觉得这个餐厅档次不错。而且波士顿龙虾的营养也是没的说，值得大家去尝试。