香脆菌菇配烤鸡腿

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备一些基本的食材。首先是新鲜的鸡腿，建议选择上膀下肢，因为它们肉质更为丰富。其次是香脆菌菇，这是一种特有的蘑菇，有着独特的风味和口感，可以在烹饪过程中提供额外的风味。其他辅助材料包括盐、黑胡椒粉、橄榄油以及干酪。

清洗与处理

对于新鲜购买的鸡腿，我们需要进行彻底清洗，将表面的污垢和血液完全清除。这一步非常重要，以确保最终产品卫生无害。此外，鸡腿也要用厨房纸巾或干净毛巾擦拭干净，然后将其切成适合烤制大小。如果使用的是冷冻鸡腿，则需要提前解冻并继续按照同样的步骤处理。

调味与腌制

接下来我们要对鸡腿进行调味。在一个小碗中混合均匀一勺盐、一两粒黑胡椒，以及几滴橄榄油，将这些调味料均匀涂抹在每个鸡腿上，让它们充分吸收这些香气。此外，还可以加入少量蒜末或辣椒粉增加更多层次。

烘焙与烤制

将腌好的鸡腿放入预热好的烤箱内，用中火加热至180摄氏度左右。当温度达到时，把每个件都铺开放在单独的小托盘或者烘焙纸上，使得空气能够自由流通。这时候我们可以把预先浸泡好的香脆菌菇摆放在旁边，每隔5-7分钟转动一次来保证均匀地受热。同时还可以根据个人喜好添加些许干酪，使得整体风味更加丰富多彩。

完工与享用

当锅里的水沸腾后，再次检查所有菜品是否完成煮熟，如果必要的话继续加热10-15分钟直到达标时间。一旦一切完工，那么我们的美食就正式完成了！将刚出炉的香脆菌菇配搭上那金黄色的烧焦部分散发出的诱人香气，是不是让你的嘴角都快咧起来了？最后只需简单地撕碎一块面包，在它上面淋一点高汁，就能享受到这份难忘的一餐了！