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多吃食用菌更好抗病毒

本站原创 作者:王秀云


新型冠状病毒引发的肺炎还在蔓延,如何能更好地抵抗病毒,保护人们的身体健康,方法多种多样,其中,多吃食用菌,就能更好地抗病毒,更有益于人们抵抗疾病,为身体健康保驾护航。

病毒传染病,是上天对人类乱吃野生动物的惩罚!

食用菌能防病,是上天对人类健康的恩赐!

  新型冠状病毒引发的肺炎,来势凶猛,此次患病甚至死亡的绝大多数,都是本身患有一定基础疾病的老年人或免疫力低下的人群。现在还没有杀死病毒的特效药,增强的免疫力就显得尤其重要。

免疫力是的防御机制,它是我们识别和排除“异己”的生理反应。由于很多原因,比方说:劳累,营养不良,生病,缺乏睡眠等,都可以导致免疫力低下。免疫力低下主要表现为:虚弱,乏力,容易感冒,食欲不好,睡眠障碍等等。如果想要提高免疫力,最重要的是要有健康的生活方式,保证饮食均衡、营养、全面,多吃一些维生素,矿物质,另外还可以多吃一些菇类,比方说草菇,蘑菇,木耳,香菇等等,都可以增强免疫力。

食用菌所以能增强免疫力,一是因为食用菌几乎能提供所需要的全部营养素,能保证基本的全面的营养需要;二是因为食用菌含有特殊的食用菌多糖和成分,真菌多糖、腺苷、三萜类、甾醇类、黄酮、牛黄酸、内酯、有机酸等等,对具有很强的免疫调节作用,增强对于各种疾病的抵抗力,从而能保证的健康。

  

  

生物体中维持生命活动的高分子物质主要有三种,即核酸、蛋白质和多糖,其中多糖广泛存在于动物细胞膜或植物和微生物细胞壁中,由于其构型复杂,千变万化,往往成为各类细胞表面的特殊标记。细胞间信号的产生、传递和感受都与细胞膜上多糖体的介导有密切的关系。这些多糖分子既随时捕捉来自各方信息,又可以对信息进行识别。这样,多糖既可以组成细胞表面对各种抗原、激素和药物的受体,又参与细胞的接触、激活、增殖等重要生命活动。

实验证明,多糖能增强T细胞的功能,使免疫功能低下的动物恢复正常。特别是它们对具有杀伤肿瘤细胞功能的Tc细胞、NK细胞及LAK细胞有激活作用。

多糖又是免疫B细胞活化剂。香菇多糖、灵芝多糖等都能促进B细胞增殖,使其产生大量免疫球蛋白抗体,从而增强抗病能力。肿瘤病人和移植有肿瘤的动物生成抗体能力很低,服用多糖后可恢复正常。

多糖类药物通过增强机体免疫机制,不仅能防癌抗癌,还可抵抗细菌、病毒和寄生虫的侵袭。例如香菇多糖可用于治疗肺结核病。患肺结核病超过十年,且对抗痨药产生耐药性的病人,用香菇多糖治疗一段时间后,病菌可转阴性。

多糖类最大优点是无毒,副作用少,或没有副作用,符合世界卫生组织提出的理想免疫增强剂的要求。

预防重于治疗,多吃食用菌,有利于增加免疫力,抵抗病毒的侵入;万一被病毒感染了,也能很快调动自身的免疫消灭病毒。


另外,食用菌在增强免疫力方面,有其独特的优势,一是食用菌种类很多,能提供给的营养物资和具有调节免疫作用的物资也很多;二是食用菌的调节作用是双向的,不会有过量食用而出现调节过度的情况,不像是药品,调节过度就会出现新的疾病。因此,通过吃食用菌调节身体的免疫力是可以让人放心的。


  说到食用菌调节免疫力,不能不提到灵芝灵芝可以说是最好的调节免疫力的食用菌。尤其在肺炎病毒肆虐的时候,多吃些灵芝产品,能更快地提高免疫力,能更好地抗病毒。

关于灵芝是不是食用菌,人们可能有不同的认识,有人认为它是,有人认为它不是,说它只能是药用菌,只能当药品,不能供食用。

其实,关于灵芝的这二种说法都有道理,表面看似有矛盾,实际上并不矛盾。说它是食用菌,是食品,是因为它没有任何毒性,吃多了也不会中毒,不像通常说的“是药三分毒”; 但是,它又不像一般的食用菌那样大量的当菜吃,只能根据身体情况少量服用,就像吃药似的,所以又被认为是药品也是自然的。



推荐下文参考:

病毒的存活与灭活  http://www.zgsyjmh.com/zgsyjmh/vip_doc/16251150.html


附: