铜陵野雀舌，自古以来便是茶文化中的一颗璀璨明珠。它的起源可追溯到明末清初，那时期的茶艺师们巧妙地将当地特有的自然条件与自己的智慧相结合，创造出了这款独具风味的绿茶。在1987年，它重新焕发了生机，被尝试恢复并推向市场。这款名贵茶叶主要在安徽省铜陵市的一个叫做妮姑岭脚下的五松茶林场及周边地区种植和生产。

铜陵野雀舌最为人称道的是其精致的外观和醇香浓郁的口感。它呈现微扁形状，就像一支矛一般挺拔；内心却充满嫩香，让人一吸就能体验到那股清新爽滑的情怀。而汤色则如同澄澈透亮的大海一样，映照出叶底那嫩绿明亮的一面。

至于品质更上乘者，其采摘标准更为严格。极品中的每一片都来自未展开的大芽，而特级则选择那些刚刚展开的小芽和鲜叶，这些都是高品质、绝对新鲜的佳肴。

不仅如此，铜陵野雀舌多次被评选为全国级别的名茶，以其卓越之处赢得了广泛认可，在全球范围内享有盛誉。