水产养殖

水产养殖是目前最为快速的收益方式之一，尤其是在中国东部沿海地区。随着人们对健康食品的追求，高品质的鲜鱼市场需求日益增长。比如，鲍鱼、鳗鱼等冷水鱼类因为营养价值高、口感好，在国内外市场上非常受欢迎。此外，良好的技术管理和环境适应性强的种苗选择也能大幅提升盈利能力。

家禽蛋鸡

家禽蛋鸡是另一种快速回本的投资项目，它们具有较短的孵化周期和繁育周期，以及较高的生产效率。现代农场常采用自动化设备进行饲料喂食和清洁，以提高劳动效率并降低成本。而且，由于消费者对新鲜有机鸡蛋越来越重视，这个行业发展前景广阔。

蜂蜜与蜂产品

随着人们生活水平提高，对自然食品需求增加，如今从事蜂产品（如蜂蜜、皇家浆果）养殖的人们可以获得不错收益。首先，蜂蜜由于其独特香味和丰富营养成分，被认为是一种健康美容佳肴，其价格相对稳定，而且能够不断提升；其次，与此同时，也可以通过出售其他蜂产品，如皇家浆果（即花粉）、多酚提取物等，从而进一步拓宽收入来源。

蔬菜种植

在城市绿色农业兴起的大背景下，一些热门蔬菜种植项目，如菠菜、小黄瓜、青椒等，可以迅速带来经济效益。这些蔬菜易于栽培，不需要太大的土地面积，并且市场需求量大，但要注意的是，要确保所采用的育种技术、新品种、高标准化管理才能保证产出质量及可持续性。

珍贵药用植物

对于那些具备一定专业知识和资金投入的人来说，可以考虑珍贵药用植物如金银花、紫河车、大戟子等作为投资对象。在合法获取许可证后，可以通过规模化培育，并根据市场情况进行销售。这类植物通常因其药用价值而受到高度关注，因此潜在收益可能很高。但同时也需要注意到法律法规以及保护野生资源的问题，因为很多这种植物如果非法采集会面临严重法律后果，同时也是为了保护生物多样性而必须避免破坏自然生态平衡。