在当今社会，农业科技的发展为养牛业带来了巨大的变革。从传统的手工操作到现代化的机械化，养牛技术已经迈入了一个全新的阶段。那么，具体来说，养牛要用哪些技术呢？

首先是饲料管理。这是一个非常关键的环节，因为高品质的饲料直接关系到牠们的健康和产量。现代牧场常使用的是精准喂食系统，这种系统能够根据每头牛的需求自动分配适量的食物，不仅能提高效率，还能减少浪费。

其次是环境管理。良好的环境条件对于提高奶牛群体健康至关重要。现代牧场通常会采用绿色循环农业模式，以自然合理的手段来维护土壤肥力和水资源利用率，同时还可以减少对生态系统的影响。

再者是疾病防控。在大规模农场中，每年都有大量疫苗接种活动，以预防如TB、BVD等常见疾病。此外，通过定期监测血液样本，可以及时发现并隔离感染动物，从而有效控制疫情扩散。

此外，不容忽视的是人工智能应用。在一些先进的大型农场里，就可以看到AI被用于分析数据，比如记录每头奶牛生产情况、行为习惯甚至是它们的心电图，这有助于制定更个性化的人工干预计划，从而提升整体效率。

最后，但同样不凡的是家畜遗传改良工作。这涉及到选择和培育那些具有优良遗传特征，如高产、高质量肉类或乳制品，以及耐热、抗病能力强等优点的小组或者单一基因版本，而不是依赖单一品种繁殖，使得家畜更加适应不同气候条件下生长发育需要，并且使得这些特性能够逐渐转移到后代中去进行传承。

总之，无论是在精准喂食还是在智能监控，在遗传改良还是在环境保护上，都需要不断地学习新知识、新技能以适应不断变化的地球环境和市场需求。而正因为如此，“养牛要什么技术”这句话背后的答案，是一个充满挑战与机遇的大门，它引领着我们走向未来，更好地服务于人类消费者的需求。