根据我国奶牛养殖现状，结合多年的实践经验，我提出了一系列适合农户小规模养殖奶牛的技术要点，以供参考。其中包括选择奶牛品种、备足草料、精心饲养、正确挤奶以及讲究卫生等方面的具体措施。

首先，在选择奶牛时，需要考虑不同品种及个体产奶能力的差异。我国目前最为普遍应用的是荷斯坦奶牛，它在良好的管理条件下，可年产5000～7000公斤高达1万公斤以上。除了黑白花荷斯坦，还有丹麦红牛和乳用西门塔尔等其他品种，但它们的种群数量较少。在选购时，要注重外形和身体状况，如高大、棱角分明、中躯长、大腹宽深、高质量肢蹄和丰满乳房。

其次，确保足够的草料供应是养殖成功的关键。日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成。青贮窖应制作完善，以便存储各种牧草及秸秆，并在含水量65％～70％时填装压实封严。秋季1个月冬季2个月后可供喂食。此外，还需注意从少到多逐渐增加喂食量，每日按需补充。

第三，精心管理也是提升产量的手段之一。每天打扫干净鸡舍，有利于促进空气流通；春夏分散晒太阳，秋冬则避寒保暖；保证充足饮水并定期更换饲料以防霉变。此外，当母 cows进入干燥期（10个月左右）应逐步停止挤乳，并调整饮食与运动，以促进她们休息恢复，为下一轮泌乳做准备。

第四，不当挤取或频繁挤取会导致伤害并降低产量，因此重要的是掌握正确技巧。一开始每头母 cow 每天仅挤两公斤至三公斤，并逐渐增加到全额。这不仅保护了动物免受过度劳累，也有助于提高整体效率。而对于专业户来说配置自动化设备可以减轻人力负担，同时降低污染风险。

最后，对于保持卫生至关重要，因为直接饮用的或者用于加工食品都要求无污染。如果未能妥善处理可能导致健康危机发生，所以必须清洗所有设备，以及对待动物进行彻底清洁工作。在使用药物期间也要特别注意不能将受影响的一部分产品出售或使用。

通过上述详细操作指南，可以帮助农户有效提升他们的小规模养殖项目中的效率与收益，从而实现更大的经济利益与社会价值。