在土豆的冬眠前，科学家们探索了多种方法来延缓它们的觉醒。其中一条路是通过萘乙酸甲酯处理法，将高浓度的萘乙酸甲酯与丙酮或酒精混合后，与土豆块茎充分接触，覆盖上报纸或麻布，以保护它们免受寒风和湿气侵袭。此外，还有抑芽剂处理法，通过在采收前七天喷洒含有马来酰肼的小量液体，对植株进行防护，如遇雨即刻重喷，以确保效果不受干扰。香料也成为了另一种有效工具，它们不仅能增添食物的味道，还能作为自然防腐剂，使土豆在长时间储存中保持新鲜。在实验室里，一项新的研究表明，使用茉莉香精中的茉莉酮酸甲酯可以有效地阻止土豆发芽，同时不会影响伤口愈合，也不会留下任何异味。这些建议为农民提供了多种选择，让他们能够根据自己的喜好和需求来决定如何最好地保存他们的收获。