桃子能被加工成哪些产品？首先，桃子罐头是一种受欢迎的加工形式。生产过程是这样的：将新鲜的桃子进行消毒后，与糖水和醋按比例混合，再煮沸并装入罐中。这不仅方便保存，还能保持桃子的营养和风味。

其次，是传统的糕点——桃酥。它主要由糯米粉、糖以及桃子这三者组成，口感既有酥脆，又带有一丝甜美。作为江浙一带的小吃，它深受人们喜爱。

再来就是可供搭配面包、饼干等食用的果酱——桃子酱。制作方法是将去核切碎的桃子与白糖一起煮沸，然后加入柠檬汁和黄油继续煮沸，最终放入容器冷却即可食用。

最后，还有保留了新鲜口感的零食——桃子干。这是一种通过去皮、去核，将新鲜的桃子切薄片晾干制成的一种干果。不仅保持了原来的营养，也非常适合携带或长期保存，是一种健康又方便的小零嘴。