温度是梨果贮藏保鲜的关键环境因素，它对不同品种的需求各不相同。一般而言，适宜的贮藏温度范围为-1至2摄氏度。在这种温差之下，梨果得以保持最佳状态。如果温度过低，可能导致冷害，这对于梨来说尤其危险，因为它们在-1.8到3摄氏度之间会迅速冻结。如果温度太高，也会加速衰老和腐烂，因此理想的存储条件应该是介于0至5摄氏度之间，以确保最长时间内保持新鲜。

湿度同样是一个重要的考虑因素。当梨果从树上摘下后，它们通过气孔释放水分，如果失水过多，皮肤就会收缩，这虽然不会影响外观，但对质量产生负面影响。因此，在贮藏期间，我们需要维持适当的空气湿度。通常建议相对湿度在90%到95%之间，而冷库则应控制在85%到95%之间。在这些条件下，梨可以减少水分流失，从而更好地保存。

除了这些基本方法，还有许多其他方式来处理和保存梨，如沟通、堆积、室内存储以及使用专门设计的人工制冷系统。此外，还有一些高级技术可用于精细调节存储环境，使得梨能够根据季节和品种得到最优化的保护措施。