温度是决定梨果保鲜效果的关键因素，各种品种对贮藏温度有着不同的要求。理想的保鲜温度区间通常在-1到2摄氏度之间，然而，这个范围不能过于狭窄，因为如果温度降低至冰点以下，即-1.8至3摄氏度，梨果就会遭受冷害影响。一般而言，在进行普通的保鲜操作时，需要确保环境温差保持在0至5摄氏度之间，以免长期超出这个范围导致快速衰老和腐烂。此外，由于梨果在气孔中会通过蒸发水分造成干燥，如果湿度不足，不仅可能导致皮肤收缩，还会对其品质产生不利影响。在贮藏过程中，应维持相对湿度高达90%到95%，或者更为严格地控制冷库中的湿度水平，使之介于85%到95%之间，以减少水分流失并保障梨果质量。除了这些常见方法，如沟坑、堆积、室内以及冷库等多种方式，都可用于梨果的贮藏管理，其中气调技术尤为重要，它能根据实际情况调整储存环境，从而更有效地延长梨果的新鲜保存时间。