台农1号甜杨桃，是凤山热带园艺试验分所经过精心杂交选育而成的新品种，于1990年正式命名，其特点是专为鲜食设计。植株健壮，枝条柔软且具有自然下垂的习性。作为“台农1号”这一专门用于鲜食的品种，它们的植株生长旺盛，新梢抽出后便会向下延伸。

其果实呈现出独特的长纺锤形状，大而重，其中平均每个果实重量超过了338克，并且呈现出厚实饱满的地貌，全长达到了2.5厘米。果皮呈金色，有着光滑亮泽的手感。

至于口感方面，这些杨桃拥有清新的风味和可口的香气，同时糖度高达8.6%，枸橼酸含量低至0.27%，这使得它们在口感上表现出了极大的优异性。此外，尽管果心略显粗糙，但肉质细腻、纤维稀少，并且具有一定的突出的果蒂和钝尖。

值得一提的是，这些杨桃较为耐储存，在采收后水分蒸发率相对较低，而且贮藏过程中炭疽病发生率也比较低。这意味着它不仅在生长时期表现出色，在运输和储存过程中也能保持良好的质量。

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