蜂花粉饮料加工技术

蜂花粉口服液类

蜂花粉提取：常用水和乙醇为溶剂，能将花粉中有效成分提出来，价廉易得。

配制：提取液经除杂浓缩后，加入附加剂，如蜂蜜汁、强化剂、矫味吕等。

过滤：上述配得溶液经反复过滤，除去不溶性物质，得澄明的溶液。

灌装、封口、灭菌、灯检、贴标、包装、入库。

花粉汽水

花粉10kg，蜂蜜6kg（按1000支计算），柠檬酸7g，硅藻土2kg，加维生素B2适量。

制作方法：

①预处理蜂蜜和花粉，将白糖与酒精混合后浸泡于破壁后的灭菌花粉中，用120目以上筛过滤。②搅拌并过滤得到上清液备用。③将剩余的材料加热至60℃再次过滤。④混合所有材料搅拌均匀冷冻24小时，再次过滤。⑥分装并进行灯检及其他必要检查。

花粉健身酒

花 pollen, honey each 50 kg, distilled water and white wine (40-50°) each 200 kg, citric acid and perfume in appropriate amounts.

Method:

① Preparing flower pollen: cold frozen at –20°C for 24 hours then thawed in hot water to a temperature of around 45°C.

② Mixing the ingredients together with active carbon and let it sit for several days before filtering.

Adjust the acidity with citric acid and flavoring with perfume.

另外还有多种不同类型的饮品，如保健营养口服液，以芦笋和花 粉为原料；聚花宝以蒲黄玉米葵花油菜四种特征结合；还有其他如露汽酒冰淇淋等都可以使用蜜蜂产出的天然资源作为其理想原料。