他的人物在撰写关于茄子的采收与贮运的文章时，首先需要了解茄子采收后的生理特性。1、降低呼吸防止蒸腾，抑制呼吸。他知道茄子采收后保鲜的关键是降低呼吸强度，这主要取决于温度。温度越高，果实的呼吸作用越旺盛；温度越低，呼吸作用就越弱。因此，在包装和运输过程中，要保持适宜的温度，并采用适当的包装方法，以避免果实在呼吸过程中产生过多热量。

他还意识到，茄子果实在采收时，如果太嫩，它们会失去更多水分。在这种情况下，他必须掌握正确的成熟度，并控制环境条件以减少水分蒸发。这可以通过降低温度并提高环境湿度来实现。

2、贮藏保鲜为了进一步减少水分蒸发和控制气体交换，他建议早晨或傍晚进行采摘，当气温较低时。此外，每个果实都应该单独包裹，或放入塑料袋内，然后头对头尾对尾地层层摆放，以防止挤压损伤。而且，不要使用过大的筐，以确保每一个茄子都能紧密贴合。

对于贮藏来说，最好将其放在0℃以下的地方，并维持相对湿度为80%左右。他提到了使用低氧（2%-5%）和高二氧化碳（2%-4%）混合气体进行调节，可以显著延长存储期。此外，用含有50-100mg/L 2,4-D溶液浸泡果梗，有助于防止脱落。

常用的贮藏方法包括恒温库存储法和沟埋存储法。在冬季或春季远距离运输时，要使用保温车辆，或将其用棉被覆盖以保持温暖。而夏天，由于气候炎热，最好用纸包装，因为它具有良好的透气性能，可以避免腐烂。此外，在夏季运输前，还需要预冷，将热量排出，再进行运输。他建议利用夜间较凉爽的时候进行运输，或在筐之间添加冰块，以防止高温造成的问题。