在无土栽培技术中，如何高效地培育壮苗？答案是选择抗性强、商品性好的优良品种，如京香菜、菜阳香菜、山东大叶等。为了确保种子的质量，我们需要将其搓开，用10%盐水进行选种，然后用清水冲洗干净，晾干后再播种。另外，也可以通过催芽的方式来提高播下的效果。

至于前茬作物收获后的准备工作，首先要清除残余的植物材料，然后施以优质腐熟有机肥60000千克/公顷和蔬菜配方肥750千克/公顷。施肥后，要深耕20厘米，将土层整理得井然有序，以利于种植。

对于追肥的时机，一般在苗期不需要过多的浇灌，但到了生长旺盛期，就应该选择晴朗天气的时候，适当加上300千克/公顷的蔬菜配方专用肥和同样的量的普通配方肥。在采收前的20天内停止追肥操作。

最后，在香菜植株达到20到30厘米高度时，即可开始采摘并上市销售。这一过程通常需要50天左右，这样才能保证香菜既美味又营养丰富。