农村小工厂暴利的虾蟹混养，实则是一种高效益、低投入的生意模式。以下是具体操作技术：

基础设施：每个池塘面积约为3-5亩，配备双层防护措施，以阻挡老鼠和蛙类等害兽。池外围栏高55厘米，用油毡或钙塑板制成；内层使用0．8号聚乙烯网片，网高120厘米，上方覆盖60厘米厚塑料布。池底需平整坚实。

水质处理：在2月中下旬，每亩施用100千克生石灰进行消毒，并于2月20日左右引水至60厘米深度，用50目筛绢过滤以排除潜在危险生物。

生长环境：3月10日起，将轮叶黑藻和马来眼子菜等沉水植物移植至水面上占据60%以上面积，并投放螺蛳300千克/亩作为饵料来源。

动物管理：首先放入1．8-2．0厘米的小青虾，每亩约750-800只。此后，在4月20日左右加入幼蟹3-4期，每亩再放入750-800只。在充分利用自然食物源的基础上，还依靠人工投喂煮熟的小鱼、麦粉拌合品、玉米、小麦精料，以及定期添加动物性饵料，根据残留饵料量调整投喂频率。

水温调节与换水管理：随着温度升高，如20℃以上时可提高水位至70厘米；25℃以上时增至1米；30℃以上时控制在1．5米左右。每隔2-3天进行部分换水，以保持最佳生长条件。

防病措施：在适宜温度（20-25℃）期间，每隔20天对池塘进行全体浸泡式消毒处理，而当温度超过25℃时，则每隔10天执行相同操作。在此同时，对池中的pH值维持7．5到8．5之间，并根据需要定期补加药饵以预防疾病发生。

捕捞方式多样化，有地笼网捕、岸边捕捉以及干池捕捞等方法供选择，以确保资源最大化利用。