何时会盛开这朵美丽的禾雀花？它在3月初至4月中旬间绽放，然而，如果天气过于寒冷或降雨频繁，花期可能延后半个月。这种花瓣卷曲成翅状，整体外观精致透明，就像一只小鸟群聚而来。在刚开始开放时，它呈淡绿色或乳白色，然后转变为柠檬黄、粉红色和橙红色，每串通常包含10到20朵花，有时候更多，一棵树上可以长满成百上千串，这景象十分壮观。

禾雀花生长在哪里？它适应温暖湿润的气候，对阴凉和干燥都有一定的耐受力，但不耐严寒。它生性强健，生长迅速，并且攀援能力很强，在园林中，它们的藤蔓会攀爬棚架并挂下其花序，让它们悬挂在棚下形成漂亮的串状。在江西、福建、广东、广西、贵州和四川等省份，它们常见于海拔800米到2500米的山地阳光处，如路旁溪边，以及常常攀附乔灌木之上。

禾雀花有什么功用？1. 它具有很高的观赏价值，因为其藤蔓全年保持着青色的状态，而当它们开 blooms 时，由于颜色的多样性，它们非常受到风景区种植者以及家居盆栽者的欢迎，无论是在大规模种植园还是家庭环境中。2. 新鲜采集的禾雀花味道独特且香甜，可以通过多种烹饪方式来享用，比如酥炸、白煮或者加入汤品。但是由于禾雀花属于寒性植物，在烹饪过程中尤其是在制作汤品时，要特别注意去除蕊部。此外，3. 禾雀花还有药用的价值，其茎可用于治疗骨骼疾病及通经脉血液的问题。不过需要注意的是，不同部分（如种子）有毒，所以应该避免接触或食用。