禾雀花何时绽放？其花期为3月初至4月中旬，若遇寒冷或雨水较多，可能延迟半个月。开花时，花瓣如翅展开，如同簇拥的小禾雀，每串可长达10～20朵，或更丰富，一棵树上常见成百上千串，观赏壮观。产于江西、福建、广东、广西、贵州和四川等地的山区，其藤蔓攀援生长，在乔灌木间舒展。

禾雀花之美，不仅在于其色彩多变，更在于它的四季常青与食用价值。新鲜采摘的禾雀花味道独特，可烹饪酥炸或凉拌享用。但需注意烹调时去除蕊部，以避免其寒性影响口感。此外，它的茎部亦有药用价值，即能补骨通筋且补血，但种子中含有毒素，因此不宜食用或接触。

此外，作为一种耐阴耐旱植物，它对环境要求不高，是许多园林中的佳选。在家中盆栽，也是很多人喜爱的一种室内绿植。无论是在风景区的大规模种植园还是家庭生活中，小巧精致的盆栽，都能够带来一份自然之美，并成为日常生活中的亮点之一。