甘蓝菜的种植也可以运用类似的策略来提高产量。通过在适当时刻挖除生长点，能够抑制甘蓝菜过早进入花芽形成阶段，从而延长其营养生长期，使供应生长点的营养转为促进叶肉的膨大，大大提高产量。据试验，挖掉生长点的比未挖去生长点的甘蓝菜，亩产量可以提高2000公斤左右。

具体做法是：在甘蓝菜正常收获前40至50天，即甘蓝菜长到0.25至0.5公斤重时，选择晴天，用一把小刀，将刀尖插入萝卜心叶中央，将生长点挖出来，如挖出来的心叶不散就证明已挖到了生长点。挖后5至7天，待伤口愈合后，每亩施粪水2000至2500公斤，每50公斤粪水加尿素50至100克。注意将其施在萝卜侧面，不要把粪水淋到萝卜上，以免伤口感染病菌而腐烂。隔10天后检查一次，如生长点仍然在生長，可进行第二次挖心。到收获前1个月左右，即萝卜長到0.75至1公斤时，進行第三次檢查，如未把生長點掏净或有側芽長出來，再進行一次補掏。

掏心的主要目的是使萝卜不再長出新葉，並且能使萼片和柄部保持嫩绿色泽，使之保鲜3个月。在春节前后出售，这样做价格高，又能调剂市场余缺。本文希望对大家有所帮助，为您提供了关于如何通过掏心技术提升甘藍葉類植物產量的一些实用的信息和建议。