木耳遭遇流耳病时，其受害部分初期呈浅至咖啡色，表面黏稠且散发出腥臭气息，随后整个丛体木耳逐渐腐烂。从病因分析，流耳是由多种微生物，如线虫、细菌和原生生物共同作用引起的，其中线虫在其发生过程中扮演了主要角色。为了预防和控制流耳病灾，我们可以采取以下措施：首先，在气温上升时要及时降低环境温度，通过挂湿帘、喷水降温以及夜间开窗通风来维持温度不超过30摄氏度。在这种条件下，不仅能促进木耳出耳迅速并均匀，而且对线虫的繁殖有所抑制。当温度超越30摄氏度时，线虫会更加活跃，从而加剧流耳的发生。其次，要确保场地具有一定的坡度，并采用沙质土壤作为培养基，以便于水分的渗透。此外，还需保证清洁卫生，用深井水作为供水源为佳。此外，对于木耳在不同成长阶段对环境条件的要求也需要精心管理。在原始基形成期间保持相对湿度80%左右并适当通风；在原始基分化形成期间，由于珊瑚状芽体较幼小，此阶段应控制相对湿度在80%-90%之间；待子实体充分展开、边缘变薄、根部收缩达到八成熟即可进行采摘。如果出现少量流 耳，可以先去除感染部分，然后用1%-2%食盐溶液喷洒木耳，同时在地面上撒布5%石灰溶液，以此限制线虫和细菌等微生物进一步扩散。