大蒜返青期管理关键在于补充微量元素和防病。由于连年重茬种植，大蒜主产区土壤中铁、铜、锰、锌、镁、钼、硼及钴等微量元素含量较低，导致植物生长不健壮，易感染真菌和细菌病害。

对于解决这一问题，首先要注意返青期的管理工作。具体措施包括清理地膜上的尘土以及及时修补破损的地膜，以保证水分和养分的均匀供应。此外，在3月初进行一次喷叶面肥和新高脂膜的应用，可以有效补充微量元素，同时起到防病的作用。

在气温稳定在12℃左右时，为促进大蒜植株的生长，应该浇施纯氮肥6-8公斤以及磷酸二氢钾2公斤，并随水冲施。在发现真菌性叶枯病时，要及时采取对策。在发病初期，可使用好立克43%两包每套15克康培2号，每套1000毫升新高脂膜700倍液，对30公斤水进行混合喷雾，一般需要连续喷涂两次以达到最佳效果。

通过以上措施，可以有效地提高大蒜返青期的产量，并减少因缺乏必要营养而导致的大面积减产或绝收情况。