宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们在野生与当地品种的交叉育种中，成功培育出了一个适合食用的大型新品种——“宁杞菜1号”。经过宁夏回族自治区科技厅组织的专家评审，这个项目获得了认可。这项成就为枸杞的多功能利用和全面的应用开辟了一条新的道路。

“宁杞菜1号”这个新品种具有显著的优点，它能够快速生长、对环境有较好的适应性、高抗病虫能力，以及高产量。它含有丰富的营养素，口感上乘，而且易于栽培和管理，是一款绿色无污染且质量上乘的地道蔬菜，可以广泛用于蔬菜生产领域。这种植物不仅耐旱且能在贫瘠土壤中生长，还具备强大的抗病虫特性、早期物候以及高产量（每亩产出1695公斤），并且其繁殖周期较长、容易繁殖，并且栽培方便。它拥有极高的投入产出比，为每单位投入产生5.17倍输出。

此外，“宁杞菜1号”在营养价值方面也非常突出。在宁夏测试中心进行分析后发现，该产品含有18种不同的氨基酸，其蛋白质含量达到了351.6克/千克，脂肪含量为26.3克/千克，而氨基酸总计达到244.7克/千克。此外，它还富含维生素C（134.5毫克/千克）、钙（0.56%）以及锌、铁和硒等微量元素。而纤维素成分低，因此药食兼备，具有很高的人类健康价值。