在广州工程技术职业学院，那里有着一段关于培育健康鳖苗的秘密故事。刚出壳的仔鳖，胶带尚未脱落，卵黄囊也未被完全吸收，这时它们就被放在孵化槽内暂养一天，不要急于捞取，以免鳖苗受伤而发病死亡。三天后仔鳖摄食正常，已能适应外界环境，即可进入培育阶段。

这里有两种不同的方法来培育这些小生命。一种是使用水泥池，每口水泥池面积8—10平方米，池深1米，水深0.3米。在池底铺上2—3厘米细沙，并向出水口一边倾斜，便于排污排水。用生石灰或高锰酸钾反复消毒换水两次后，每平方米放养3—5克仔鳖共70只，每天上午7时下午6时投放鳗料或幼鳖料，每餐按体重10%投喂，并在饲料中添加5%鱼油和适量奶粉，以及维生素C、E，用清水搅拌后投入食台上。六小时后，一般食物吃完即可换水排污，将食台上的残饵清除，以保持良好水质。此外，在池子上方搭建尼龙棚，上面还会放些如花生、假仙人掌等植物，以起到防暑降温和净化水质的作用。一旦稚鳄体重达到10—15克，就可以将它们转移到土池中养殖。当年多数大型鱼类都能长到500克以上，可以成为商品级别的产品。

另一种方法是使用土埂，这里的土埂面积一般为5亩左右。在经过常规处理后的土埂的一角，用竹竿围起200平方米的小格，每平方米放养30—50只稚鳄，对其进行相同方式的投饲和管理。这不仅能够促进他们更快地成长，而且由于接受了野外生活中的习性，使得他们更加强健。但为了防止老鼠、小蛇等敌害对稚鳄造成威胁，也需要采取相应措施，如在四周清除杂草，或是在塘边围起圈使老鼠嗅觉警惕，以及晚间通电以防蛇虫侵扰，但同时也要确保安全用电避免事故发生。

正是通过这样的双管齐下的努力，使得广州工程技术职业学院成了培育健康大型鱼类的一个成功案例，而这背后的秘密，就是如何巧妙地结合自然与管理，让每一个小生命都能茁壮成长，最终成为令人瞩目的商业价值的大型鱼类。